江苏快三计划

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2018-12-17 14:48:12

江苏快三计划在本地主流报刊开设“聚焦食药安全”专栏

集中宣传2018年食品药品监管成效

 

 为向全市社会各界充分展示2018年食品药品监管工作亮点,进一步浓厚食药安全共治共享的良好氛围。自12月6日至19日,江苏快三计划在《唐山劳动日报》《唐山晚报》分别开设了“聚焦食药安全”专栏。截至12月7日,专栏第一期《这些举措叫响 “安全食品唐山造”品牌》和第二期《放心食品在身边守护百姓“菜篮子”》已在《唐山劳动日报》《唐山晚报》同步刊登,《唐山晚报》列为头版头条,引起群众广泛关注。

 

特色区域性食品整治提升、电子追溯系统、HACCP体系认证

这些举措叫响 “安全食品唐山造”品牌

 

开展特色区域性食品整治提升,滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品三个食品生产集中区域持证率为100%,实物抽检合格率为100%,产值增加55.73亿元;

148家食品生产企业实现电子追溯,310种产品携带“电子身份证”出厂入市;

65家食品生产企业取得HACCP认证,食品安全被融入产品生产整个流程。

食品产业是我市转型升级的重要替换动能,食品安全是事关民生的重要工作领域。市食品药品监督管理局坚持“事前预防与日常监管并行、风险管理与全程控制并重、企业自律与社会共治有机统一”的监管理念,助力唐山高质量发展,叫响“安全食品唐山造”的品牌。

叫响“安全食品唐山造”品牌

市食品药品监督管理局紧密结合全市食品生产企业的实际情况,因地施策,一企一策,集中力量开展特色区域性食品整治提升行动。

该局利用两年时间,针对滦南大米、迁安粉条、乐亭速冻食品三个区域性食品产业开展质量提升工作。当时,三地区域特色食品企业良莠不齐,低价恶性竞争,处于“正规军与小作坊混战”的状态。无证、冒证生产行为普遍存在,滥用食品添加剂、非法添加非食用物质、委托加工混乱等现象较为普遍。

对此,该局精准施策,开创性地破解了困扰全国淀粉制品行业生存发展的“标准困局”,并指导企业制定了优于国家标准的企业标准40余项。根据每家企业实际情况,分类分层,因企施策,对具备提升条件的,引导其主动提升,监管人员和技术专家组成“服务小分队”,对其厂房设计、设备选购及安装布局、人员培训等方面“一企一策”全程帮扶。对不具备提升条件,且没有改造提升意愿的,依法予以关停取缔。整治提升工作开展以来,三地新增获证食品生产企业46家,新登记食品小作坊22户;依法取缔无证生产粉条、大米和速冻果蔬的生产点113个,消除了无证、冒证生产的食品安全隐患。

区域整治提升工作开展以来,三个区域产品各级实物抽检合格率均为100%,新增注册商标51个,国家地理标志产品2个,总产值增加55.73亿元,直接和间接解决就业10万余人,带动上下游相关产业增加值近百亿元。

一“码”当先 追根溯源

一根香肠有哪些原辅料?各种原辅料来自哪里?原辅料的生产日期、进货日期是哪天?产品经过哪些工艺生产,销往哪些超市?……以前想在几十秒内查询这些内容,无异于天方夜谭。如今,在电子追溯系统的不断完善下,我市乳制品、白酒、植物油、肉制品、大米、速冻食品等148家食品生产企业已被纳入其中,监管人员可通过系统在线查询相关信息,实现了“正向可追踪,逆向可溯源”。消费者扫描食品包装上的二维码亦可实时查看这些食品生产的全过程信息。

河北香宇肉类制品有限公司是全省首家运行电子追溯系统的肉制品生产企业。在该公司大厅,记者用手机扫描一袋“广味腊肠”包装上的二维码,然后输入产品批号,点击“追溯”按钮,页面上瞬间显示出该腊肠从原辅料采购查验、工艺控制点、产品检验及销售的全过程信息。

记者看到,页面上有该腊肠的商品信息、配料信息、检验信息、生产过程、发货信息等项,每一项都记录着关于产品的详细内容,比如配料信息项内,记录着全部原料的名称、进货批号、规格、进货日期、供应商、生产商等。

该公司品控经理李树军说:“电子追溯系统允许消费者查询产品的全部信息,从根本上增加了企业的诚信度,让消费者放心,也对企业的发展大有益处。”

市食品药品监督管理局食品安全监管一处处长吴志军介绍,我市在全省率先推进电子追溯体系建设,将食品的原料信息、加工关键点、检测结果等进行全面记录和公开。监管人员可以通过该系统,对企业产品物料平衡进行计算分析,查找潜在风险隐患,提高监管效率,也提升了市民对食品消费的信任度,让市场主体的责任更加明确,倒逼食品生产者诚信自律。

给力!HACCP管理模式

除了电子追溯系统,香宇公司也是HACCP体系认证的企业之一。

吴志军介绍,HACCP体系是危害分析与关键控制点体系,是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制,深入查找食品安全隐患。

作为国家首批食品安全示范城市之一,我市对高风险、规模大的企业,建立健全食品安全HACCP体系认证工作,同时要求企业将食品安全理念贯穿于食品生产的全过程。从企业申请食品生产许可开始,就要求其对场地选址、厂房构架进行科学规划;在现场审查过程中,对企业管路网道、出料进料、生产流程进行细致分析;对通过审查准予许可的企业,不定期抽查,确保食品安全。目前,我市通过HACCP体系认证食品生产企业达到65家。

深刻体会到HACCP体系带来的良好效益,李树军说:“HACCP将食品安全融入到产品生产的整个流程,保障最终的产品质量。”

民以食为天,食以安为先。

如今,市食品药品监督管理局以HACCP体系、电子追溯系统为抓手,依靠日常监督检查、食品抽检,结合舆情监控以及投诉举报等方式,梳理食品生产企业风险,早发现早消除食品安全隐患,全力抓好“一高一特”重点食品和“一大一小”重点主体监管,保证人民群众“舌尖上的安全”,叫响“安全食品唐山造”品牌。

 

 

 

设立快速检测室、创建“放心肉菜示范超市”、聚焦“五毛食品”

放心食品在身边 守护百姓“菜篮子”

 

超市、市场设立食品快检室,对抽样肉菜进行检验,公布检测结果,并定期向公众免费开放,让消费者买着放心、吃着安心;

创建“放心肉菜示范超市”,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控;

专项整治校园周边“五毛食品”,提升学校周边食品安全水平。

2018年,市食品药品监督管理局以巩固提升国家食品安全示范城市创建成果为核心,认真开展流通环节食品安全监管工作,检查食品经营主体50370个次,检查市场794个次,整改索证索票、进销台账不齐全等问题隐患4430个,查办流通环节食品案件249起,组织流通环节食品(食用农产品)监督抽检24015批次,真正用心守护百姓的“菜篮子”安全。

检测室:食品安全的“侦察兵”

“为提高食品安全管理水平,接受人民群众对食品安全的监督,我卖场食品检测室每月25日和26日为公众免费检测食用农产品和散装食品……”在熙熙攘攘的人民购物广场超市果蔬区,一块“食品免费检测提示”的牌子格外醒目。

食品检测室里,工作人员正在对抽样的芹菜、生菜等进行检测。检测室外墙上,“农残检测公示栏”对当天的抽检商品及其供应商、检测结果进行公示。

记者从快三药监局食品安全监管二处了解到,目前,我市主要农产品批发市场、农贸市场、标准化菜市场、500平方米以上大中型超市全部建成(改造)食品快速检测室,开展入市自检工作。凡是没有产地证明或检测报告、购货凭证的食用农产品一律进行快速检测,合格后才能进入市场销售;快检不合格的食用农产品,全部退市、不准再次销售,并由监管部门进行复检,合格的重新入市销售,经确认仍不合格的,进行无害化处理销毁。鼓励建成(改造)食品快速检测室的食品销售企业,开展“公众开放日”活动,每月至少确定两天免费向公众提供检验检测服务。

今年以来,我市大中型食品销售企业开展食用农产品自检共计292703批次;“公众开放日”活动接待群众咨询共计22644人次,免费为群众检测青椒、苹果、桃等蔬菜水果41815批次,检验合格率100%。全市共开展食用农产品监督抽检16154批次,其中15911批次合格,合格率达到98.5%。

“放心肉菜示范超市”真放心

创建“放心肉菜示范超市”是一个多方获益的工作,受益最多的当属消费者。在人民购物广场超市一摆放蔬菜的冷柜前,不少消费者挑选着心仪的蔬菜,冷柜上方则贴着写有“创建‘放心肉菜示范超市’”的横幅。

据介绍,2018年度,市委、市政府将“放心肉菜示范超市”创建作为重要内容,纳入为群众办的10件实事之中。为此,快三药监局加大工作力度,积极引导88家大中型超市参与其中。创建中,快三药监局依法加强监督检查和监督抽检,督促超市全面落实食品安全主体责任,严把源头采购、卖场进货、超市销售“三道关口”,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控,推动食用农产品种植养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理。目前,创建超市全部建立食品快检室,并设置精品肉菜专柜700多个。

据悉,唐山百货大楼集团有限责任公司友谊购物分公司等40家超市获评快三2018年度“放心肉菜示范超市”。

整治“五毛食品” 保障学生安全

为进一步提升学校周边食品安全水平,快三药监局从今年5月下旬开始,在全市范围内开展了校园及周边“五毛食品”专项整治行动。

这次行动将校园及周边食品特别是“五毛食品”安全作为重点,坚决取缔查处无证(卡)食品销售,清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品销售者。以调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等“五毛食品”为重点品种,加大抽检范围和频次,对发现的问题产品立即采取措施,严格依法处置,督促食品销售者切实履行法定责任。

食品安全事关每一位市民的身体健康和家庭幸福,事关社会稳定和经济发展。快三药监局以最坚决态度、最果断行动、最过硬作风,全面筑牢食品安全防线,守护市民“菜篮子”安全。